典座ネットブログ~禅と精進料理~

「きちんと食べてますか」 禅寺の総料理長を典座と呼びます。枯淡な禅味が健康と幸せを招きます。

  • ホーム
  • 典座ネット本体へ
  • 運営協賛金のお願い
  • はじめに~当ブログについて~
  • はじめに 2~精進料理とは
  • 著作権と免責事項表示
  • 典座ネットブログ 人気の過去記事リンクまとめページ
  • 典座ネットブログ 人気の過去記事まとめページ
NO IMAGE

なんとも大変なことになりました

2008/3/1 典座和尚のひとりごと

お久しぶりです。 2月はビッシリと予定が詰まっており、毎日時間に追われておりました。

記事を読む

ニューフェイス野菜 「わさび菜」を使った精進料理

2008/2/5 季節の精進料理

私の寺では、1月は一年の中でも比較的和尚さんの仕事が少ない時期です。 理由はいくつかありますが、一番の理由は、新年早々法事を行うのはどうもなあ、と考える人が多く、1月に命日を迎える故人の供養を、12...

記事を読む

NO IMAGE

朝日新聞土曜版be 記事掲載のお知らせ

2008/2/1 お知らせ

 はやいもので、ついこのあいだ年が明けたと思っていたらもうあっという間に2月。 今年の1月は例年より忙しかったため、特にそう感じるのかもしれません。  さて、昨年の11月に4回連載して好評だっ...

記事を読む

こんな寒い日には「のっぺい汁」どうですか

2008/1/23 季節の精進料理

今日は東京でも今冬初の雪が降ったようです。 当地でも午後から降り始め、今の時点で20センチ以上積もっています。 当然ながら寒さも厳しく、こんな日は暖かい汁物が食べたくなります。

記事を読む

NO IMAGE

調理場の掃除

2008/1/22 典座和尚のひとりごと

ここのところ数日、某所より依頼を受けて精進料理のレシピ作成+調理写真の撮影に没頭しております。今回の依頼はちょっとややこしく、かなり時間がかかっています。

記事を読む

大本山永平寺 故宮崎不老閣猊下 密葬儀しめやかに

2008/1/11 典座和尚のひとりごと, 禅寺の修行

1月10日、11日と2日間にかけて、故宮崎禅師の密葬が大本山永平寺にて厳修されました。大恩ある宮崎禅師さまとの最後のお別れですから、新年の予定を縫ってなんとか参列することができました。

記事を読む

忘れられぬ宮崎不老閣猊下のお言葉

2008/1/8 典座和尚のひとりごと, 禅寺の修行

宮崎禅師がご遷化(せんげ)されて3日が過ぎました。昨日当寺では檀信徒の代表が集まり、本堂にて法要を営み、宮崎禅師の品位増崇を祈りました。

記事を読む

永平寺貫首 宮崎奕保禅師 ご逝去

2008/1/5 典座和尚のひとりごと, 禅寺の修行

1月5日の早暁、大本山永平寺の七十八世貫首、宮崎奕保(えきほ)禅師が遷化(せんげ)されました。ここに謹んで弔意を表します。

記事を読む

  • First
  • Previous
  • 95
  • 96
  • 97
  • 98
  • 99
  • 100
  • 101
  • 102
  • 103
  • Next
  • Last




カテゴリー

  • お供えにぜひ_群馬の銘菓 (12)
  • 未分類 (4)
  • 季節の精進料理 (349)
  • 典座への道(精進料理基礎指南) (389)
  • 典座和尚のひとりごと (291)
  • 禅寺の修行 (97)
  • 講演・法話・精進料理教室 (66)
  • お知らせ (124)
  • その他 (2)

最近の投稿

  • 曹洞宗公式法話動画_第2回目公開『コロナ禍のお別れ』
  • NHKラジオ「らじるラボ」に出演します
  • ピーマン春雨炒め_令和3年お盆の精進料理お供え膳
  • 夏野菜の大豆汁_令和3年お盆の精進料理お供え膳
  • 胡瓜の梅漬_令和3年お盆の精進料理お供え膳

過去記事

ブログ内検索

Translate:

ブログ内記事検索

記事カテゴリー

  • お供えにぜひ_群馬の銘菓 (12)
  • 未分類 (4)
  • 季節の精進料理 (349)
  • 典座への道(精進料理基礎指南) (389)
  • 典座和尚のひとりごと (291)
  • 禅寺の修行 (97)
  • 講演・法話・精進料理教室 (66)
  • お知らせ (124)
  • その他 (2)

最近の投稿

  • 曹洞宗公式法話動画_第2回目公開『コロナ禍のお別れ』
  • NHKラジオ「らじるラボ」に出演します
  • ピーマン春雨炒め_令和3年お盆の精進料理お供え膳
  • 夏野菜の大豆汁_令和3年お盆の精進料理お供え膳
  • 胡瓜の梅漬_令和3年お盆の精進料理お供え膳
  • 玄米麦ご飯_令和3年お盆の精進料理お供え膳
  • ナスの蒲焼丼_令和3年お盆の精進料理お供え膳

人気の過去記事・連載・リンクまとめページ

スポンサーリンク




GoogleTranslate

管理主宰者 典座和尚・高梨尚之

曹洞宗永福寺住職
精進料理研究家


曹洞宗大本山永平寺にて精進料理の心と技を学ぶ。
大本山永平寺東京別院にて副典座および典座(総料理長)を務めた後、講演、食育法話、料理教室等に励み、テレビ・ラジオ出演、新聞、雑誌、仏教誌等連載等で精進料理の心や和食の素晴らしさ、食の大切さを伝える活動に力を注ぐ。曹洞宗布教師。

主著
『永平寺の精進料理(学習研究社)』
『永平寺の心と精進料理(同社)』
『典座和尚の精進料理(大泉書店)』
『はじめての精進料理(東京書籍)』
『粥百選(東京書籍 共著)』
『野菜流(朝日新聞出版 共著)』
『もっとたっぷり!野菜流(同)』など

スポンサーリンク




典座和尚の著書紹介

典座和尚の著書紹介

高梨尚之の著作を注文するにはこちらをクリックしてamazonでどうぞ

典座ネットグループ

◇典座ネット本体

◇精進料理レシピ集

◇お供え膳をつくろう

管理用

  • ログイン
  • 投稿フィード
  • コメントフィード
  • WordPress.org

著作権及び免責事項表示

  • 著作権と免責事項表示
  • はじめに~当ブログについて~
  • はじめに 2~精進料理とは
  • 典座ネットブログ 人気の過去記事まとめページ
  • 典座ネットブログ 人気の過去記事リンクまとめページ

スポンサーリンク




Copyright© 典座ネットブログ~禅と精進料理~ All Rights Reserved.