大法輪6月号仏教の聖なる言葉

いつもお世話になっている『大法輪』誌、令和になって最初の6月号が発刊され、拙稿が掲載されました。元号が新たになる節目の号に執筆できたご縁を大変有り難く感じています。 今回の特集は 「くりかえし唱えたい ...

禅文化252号精進料理連載

連載中の『禅文化』誌 精進料理の魅力、第4回記事が掲載されました。 マンガ雑誌だと掲載順が最後になると連載打ち切りが近くなるのが定番・・・(ToT) まあ『禅文化』誌ではどう順を替えているのかは知りま ...

大本山總持寺雲水さんせんべい

神奈川県横浜市鶴見にある大本山總持寺を参拝した方からお土産を頂きました。 その名も「雲水さん」 国産海苔使用、手巻き煎餅とあり修行僧が互いにおがみあう姿が描かれています。 開けてみると、海苔がおせんべ ...

節分豆を使った一汁三菜精進料理六品

節分豆を使った一汁三菜精進料理六品を紹介致しました。 飯椀 節分豆の炊き込みご飯 汁椀 節分大豆のスープ 香菜 大豆のピクルス 平椀 節分豆の飛竜頭 坪椀 レンコンと大豆のアボカドわさびあえ 膳皿 節 ...

大法輪 禅寺の年末年始に学ぶ

いつもお世話になっている『大法輪』誌、平成31年1月号に「禅道場の年末年始に学ぶ」を執筆致しました。大掃除、餅搗き、除夜の鐘、新年の御祈祷・・・禅寺ならではの作法や、大忙しの台所の様子など、昔ながらの ...