スティック野菜のかんたん浅漬
先日の二十日大根の浅漬ですが、公開後にある方からメールが届きました。 「ラディッシュはともかく、二十日大根はなかなか一般のスーパーには売ってないため、せっかくの料理ですが作れそうにありません」 ...
先日の二十日大根の浅漬ですが、公開後にある方からメールが届きました。 「ラディッシュはともかく、二十日大根はなかなか一般のスーパーには売ってないため、せっかくの料理ですが作れそうにありません」 ...
非常に暑い日が続いております。
新年あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。
地元の方に教えてもらった伝統的な食べ方は、当然のことながらまずはじめに試してみるのですが、次に自分オリジナルの料理を考案して挑戦してみます。
先日書いた永平寺時代からの友人の披露宴に行った際に、地元名産の「まんじゅう麩」を買ってきました。
いよいよ明日は「NHK-FM トーキングウィズ松尾堂」放送日です。 番組中、スタジオでお出しした「十五夜のお月見 観月精進料理」について詳しく解説します。
梅干しを手作りするとできるいくつかの副産物を紹介します。 まずは梅干しに色をつけるために漬け込んだ赤しそを利用したふりかけです。
毎日雨が続いていると思ったら一転して雲一つない晴天となり、暑さに慣れていない身体にはきつい天候が続いております。