こども精進料理教室

昨年の暮れにこども精進料理教室を行いました。 まさしく年も押し詰まった日でとっても忙しかったのですが、小学校の冬休みの都合上やむを得ない日取りとなりました。参加者は県内南部の某寺院のご子息さまとそのご ...

浄土真宗寶満寺さま報恩講の精進料理

今年の六月に出張精進料理教室と講演を行った千葉県銚子市の浄土真宗寶満寺さまから、報恩講でお供えした精進料理のお写真が送られてきました。 ・ゆかりのせご飯 ・精進筑前煮 (蓮根・干椎茸・人参・ごぼう・里 ...

駒澤大学公開講座_禅と精進料理講演

以前当ブログでご案内した通り、11月26日、駒澤大学秋期公開講座にて、「禅と精進料理~感謝の食~」と題した講演で講師を務めました。 学内生向けの授業では無く公開講座とはいえ、かつて学んだ母校で教壇側に ...

プレバト!精進料理盛り付け

平成28年8月11日、毎日放送(MBS)の制作により、TBSにて放映されている「プレバト!」に精進料理写真を提供しました。 もともと「プレッシャーバトル!」の略だそうで、芸能人が用意されたお題に対して ...

浄土真宗寶満寺精進料理教室

↑今回調理した精進料理   さて、そもそも今回の精進料理教室、依頼主である寶満寺さまは浄土真宗で、私は曹洞宗です。寶満寺様婦人会の役員会議では、せっかく精進料理を学ぶなら、同じ浄土真宗の講師 ...