精進料理に親しむ10のコツ

大法輪閣刊、『大法輪』誌12月号「仏教とつきあうのに必要なたった10のこと」特集にて、「精進料理に親しむコツ10」を執筆致しました。初心者が精進料理について学ぶための基本を10項目に分けて解説していま ...

供養のお供えもの

数年前、典座ネット内に新設した「お供え膳をつくろう」コーナーが大変人気です。 お盆、春秋のお彼岸の年間3回、きちんとした精進料理のお供え膳レシピを紹介していますがとても好評で、その時期はアクセス数が急 ...

駒澤大学

秋のお彼岸も終わり、この土日を乗り切れば少しだけゆっくりすることができ・・るかな、いやこまごまとした仕事がたくさんあるので休んでいる暇はなさそうです。ここのところずっと雨続きだったのでお墓の草刈り作業 ...

セサミンEXテレビインフォマーシャル出演

平成28年夏、サントリーセサミンEX 関連の取材を受けました。 セサミンEX と言えば、胡麻から抽出されたセサミンに加えて体調を整えるオリザプラス、若々しさをもたらす大豆由来の天然ビタミンE などの成 ...

精進料理教室 軽井沢

お盆も終わってひと段落、食材豊富な秋は精進料理を学ぶためにとても良い時期です。 この度、青松寺軽井沢別院さま主催の精進料理教室で講師を務めます。 依頼を受けた時には、開催日時が近づいたら当ブログでも募 ...