「 季節の精進料理 」一覧

梅干しの色つけに使った赤しそ、昨今は青梅が出回る６月には梅と一緒に店頭に並びますが、当地では６月なんてまだまだ採れるような葉の大きさではなく、８月下旬くらいが採り頃です。

失敗カリカリ梅を使ってもう一品。

これで一汁三菜の６品を紹介し終えました。 平成二十六年お盆お供え膳献立

今年のお盆お供え膳の最後は、「白玉ずんだ餅」です。

坪椀は「夏野菜の宝石」と名付けました。

お盆と言えばそうめんのイメージが強い方もおられるでしょう。

さてお膳の花形となる平椀は小芋の味噌煮です。