「 管理主宰者・典座和尚 」一覧

さて、一晩経って美味しいぬか漬ができました。 野菜をぬか床から取り出し、野菜に付着したぬかをなるべく取り除いてぬか床に戻します。 （その際、次の分の野菜を下ごしらえして漬け込むことを忘れずに） ...

くず野菜の捨て漬けを３日間続けました。ぬか床もだいぶ発酵が進んだことと思います。それほど面倒ではなかったでしょ？

さっき、嫁姑の同居を題材にしたテレビドラマを見てました。そしたら、ぬか漬け！出てきましたよ、姑が、嫁に向かって「どうしてぬか漬け作らないの？買ってきた漬け物は高いでしょ、家で手作りした方が良いのよ」「...

夏野菜が旬の季節です。ナス、キュウリ、ズッキーニ・・・。

もうまもなく7月です。いよいよ暑い夏本番ですね。

3月10～11日、山口県にある浄土真宗本願寺派の若手寺族の会、「若朋会（じゃくほうかい）」に招かれ、精進料理昼食つきの講演会を行いました。

「禅」を一般の方に体験・理解してもらうことが目的で、今回はあえてお寺を会場にするのではなく、実際に普段喫茶店として営業しているカフェの店舗を借りて行われます。