セリと舞茸の辛子酢味噌あえ
精進料理では旬を大切にします。日本はその立地条件や風土の特性によって四季がはっきりしているだけに、季節ごとにさまざまな自然の恵みがもたらされます。
精進料理では旬を大切にします。日本はその立地条件や風土の特性によって四季がはっきりしているだけに、季節ごとにさまざまな自然の恵みがもたらされます。
今日は隣町のお寺で行われた節分大祈祷法要のお手伝いをしてきました。 厄除けと招福を祈る法要ののち、住職が参詣者に話した説法の中で、特に心に残った一節があります。
長らくご無沙汰しておりました。 以前お知らせしたとおり、一昨年の暮れから、師匠が曹洞宗のとある公職に就いたため寺が忙しい毎日が続いております。その上、昨年4月から私が地元消防団の責任者を引き受けるこ...
本年もよろしくお願い申し上げます。 翁の海老芋 エビのように腰が曲がるまで、翁のような長いひげになるまでの長寿と健康を祈るお正月の精進料理。もちもちほっくりの海老芋...
大型台風通過の影響で、当地でも昨夜から強風と大雨が続いています。
【重要】お盆期を迎え、当ブログの記事「お盆のお供え精進料理」「お盆の準備」などにアクセスが集中しているようで、接続環境によってはブログの記事が正常に表示されなかったり、画像だけ表示されなかったり、ある...
今年もお盆がやってきました。
当地でもトマトやいんげんがたくさん収穫されはじめ、ときおり檀家さんがお寺の本尊様ににお供えしてくださいます。やはりとれたてのトマトやいんげんは味が濃く、自然のエネルギーがたっぷり詰まっているように感じ...