「 管理主宰者・典座和尚 」一覧

年末にできなかった大掃除がようやく終わりました。 最も手間がかかるのが調理場です。平常時にもこまめに掃除をしていますが、年末には特に大がかりな清掃をします。ガスレンジ本体も全てどかして壁面からす...

クレジットカードの特別会員に定期送付されている会員誌の特集「だしの極意」で精進料理記事が掲載されました。 UCゴールドカードの会員向けには誌名『てんとう虫』、セゾンゴールドカードの会員向けには『...

一月七日、寺で総代・世話人役員さんが集い新年賀詞会が行われました。

はやとうりから出た水分が味噌床を緩くしています。もう１~２回くらいは漬けることができ、最後は味噌汁にします。漬けた野菜の味が染み出た味噌汁は格別です。

年末年始に体調を崩したのは住職になってはじめてでした。 寝込んでも差し支えない時期があるわけではないので、いつだって寝込んだら困るのですが、よりによって一年の節目にダウンするのは精神的にも辛いも...

典座ネットブログ、典座ネットレシピ集に続いて、典座ネット本体の改修作業が一段落しました。

寒い日が続いております。 車のフロントガラスも朝起きると凍ってカチコチです。 典座ネットブログを、スマートフォンやタブレットでも自動的に縮小表示するように対応したところ大変好評のよ...