「 管理主宰者・典座和尚 」一覧

とある寺族様から、今年のお盆のお供え膳の実例報告写真と献立書きが届き、「典座ネット＿お供え膳をつくろう」のページで紹介させていただきました。 素晴らしい実例ですので、ぜひご参考になさって下さい。 ...

　数日前、たまたま休憩中にみたテレビ番組で、こんな話題を扱っていました。 数年前、自らの県を「うどん県」「温泉県」とあだ名をつけることで注目度を上げて県をピーアールしようという動きが相次いだこと...

「東洋のナイアガラ」として名高い吹割の滝では、これからの半月ほどにかけて、ちょうど紅葉の見どころを迎えます。 群馬名物、上毛かるたにも選ばれ、テレビなどでもよく紹介されている素晴...

先月末、AFP通信から「国連の昼食会合で「ごみ」提供、食べものの無駄訴え」のタイトルでこんなニュースが配信されました。（9月28日11時1分配信、一部引用） <<高級料理に慣れている世界...

今年の秋のお彼岸お供え精進料理膳、最後の１品はちょっと手の込んだデザートです。精進料理のお膳にデザート？？と不思議に思うかも知れませんが、お彼岸と言えば定番のデザートはおはぎ・ぼたもちですね。しかしお...

お膳組には欠かせない漬物ですが、今回はちょうど旬を迎える柿を使ったなますです。カブのうっすらした甘味と柿の強烈な甘味がほどよくミックスし、酢とバランス良く組み合わさって、文字通り秋の味覚が楽し...

さて昨日はお彼岸の中日でしたが、いかがお過ごしになられましたでしょうか。お寺では例年通り多忙でしたが、いつもの年に比べて遠方のお檀家さんの車を墓地で多く見かけたように思います。当地の道路も大変混雑して...

お彼岸中に寺に届いた６本の地酒一升瓶。 和尚さん、お彼岸なのにこんなにたくさんの酒呑むのかよ！と宅配便のドライバーさん思っただろうなあ。 いやいや、これは日本酒の瓶に見えますが中はお水...