駒澤大学公開講座_禅と精進料理講演

以前当ブログでご案内した通り、11月26日、駒澤大学秋期公開講座にて、「禅と精進料理~感謝の食~」と題した講演で講師を務めました。 学内生向けの授業では無く公開講座とはいえ、かつて学んだ母校で教壇側に ...

プレバト!精進料理盛り付け

平成28年8月11日、毎日放送(MBS)の制作により、TBSにて放映されている「プレバト!」に精進料理写真を提供しました。 もともと「プレッシャーバトル!」の略だそうで、芸能人が用意されたお題に対して ...

浄土真宗寶満寺精進料理教室

↑今回調理した精進料理   さて、そもそも今回の精進料理教室、依頼主である寶満寺さまは浄土真宗で、私は曹洞宗です。寶満寺様婦人会の役員会議では、せっかく精進料理を学ぶなら、同じ浄土真宗の講師 ...

浄土真宗寶満寺さま精進料理教室

当ブログで参加者募集の案内を掲載していた、千葉県銚子市にある浄土真宗寶満寺さまで婦人会精進料理教室が開催され、講師をつとめました。 群馬から東京方面へは今まで何度も料理教室や講演などで移動していますし ...

群馬テレビ「技に迫る」

平成28年5月25日、群馬テレビにて「技に迫る~匠の時代の先駆者たち~」が無事放映されました。30分の特集番組で、私などまだまだ修行途中の半人前なので「匠」だなんていわれては申し訳ないのですが、精進料 ...