幸福の芋きんとん お茶菓子や八寸に最適
◇幸福の芋きんとんの概要とポイント お節料理の定番、栗きんとんは誰もが知っている有名料理ですよね。栗を加熱して柔らかくしてつぶし、裏ごしして味をつけて練り上げて作ります。わざとつぶさない...
◇幸福の芋きんとんの概要とポイント お節料理の定番、栗きんとんは誰もが知っている有名料理ですよね。栗を加熱して柔らかくしてつぶし、裏ごしして味をつけて練り上げて作ります。わざとつぶさない...
◇「泡雪の粉ふきさつまいも」の概要とネーミングのセンス 「粉ふきイモ」といえば、一般的にはジャガイモを使います。ゆでたジャガイモに塩をふってゆすると、塩がジャガイモの表面の水分をすってホ...
連日紹介しているさつまいもレシピシリーズ、同じような見栄えの料理が続くと飽きてしまいますよね。 禅寺でも、食材の寄進を受けることがあります。永平寺のような名高い修行道場では、是非...