「 管理主宰者・典座和尚 」一覧

さて、ビフォーアフターのＢＧＭを流したいところですが、予算節約で実用本位がテーマなので驚きのギミックや仕掛けはありません。

寺の事情で遠方への講演や出張料理などを減らしています。 せっかくずっと地元にいるので、今年の五月は臨時大工さんになりました。え、誰がって。もちろん、私（趣味・日曜大工）です。

　今月の毎土曜日、朝日新聞朝刊beにて「気軽にもてなし流　豆腐のチカラ」連載中です。 今回は豆腐を使った素材にテーマをしぼり、季節の精進料理を紹介しています。 　ぜひご覧下さい！ 　　 　

東京ではすでに桜も散って葉桜になっていることでしょう。

もう十五年以上ウインドウズ機を乗換使用していますが、料理写真の仕事だけはMac（マッキントッシュ）パソコンを使っています。

山の食べ物は雪で埋まってしまったためか、サルの団体さんがお寺のすぐ脇に表れました。

雪がやんで数日経つと、屋根やひさしに積もった雪の表面が溶け始めて水分を含み、重くなっていきます。危険なのでなるべく避けたいのが本音ですが雪国に住む限り雪下ろしは避けて通れません。