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精進料理には欠かせない漆器、うるしのうつわをメンテナンスしました。

昨日紹介したとうもろこし豆腐を揚げだし豆腐にし、お椀仕立てにします。

とうもろこしを使った精進料理、最後はちょっと手間がかかりますがこの時期しか楽しめない自然の甘味をとじ込めた逸品です。

お寺でもポテトサラダは若い修行僧に人気メニューの一つです。

今日のとうもろこし料理は暑い夏にぴったりの冷やし鉢です。

平成26年8月24日、毎年この時期楽しみにしている老神温泉花火大会が開催されました。

とうもろこし料理２点目は天麩羅です。

とうもろこしが旬の時期に作る精進コーンスープ、甘くて最高です。 砂糖の甘味とは全く異なる、自然の甘露味を紹介します。