ひよこ豆の甘茶煮_2500年前お釈迦様時代の料理再現 2018/4/6 季節の精進料理, 典座への道(精進料理基礎指南) ◇ひよこ豆の甘茶煮の特徴と魅力 お釈迦様の時代に食されていた食材の一つに、豆があります。豆は原始的な環境でも比較的育てるのが容易で、干せば長期保存が可能です。冷蔵庫など無かった時代には、...