とろけるサツマイモのお粥_臘八攝心三日目 2020/12/3 季節の精進料理, 典座への道(精進料理基礎指南) ○サツマイモのお粥の特徴 いろいろな芋がある中で、いわゆる「芋粥(いもがゆ)」と言う場合、現在だとサツマイモを加えたおかゆを指すことが多いようですが、古くは芋がゆは自然薯や長芋を切って、葛出とろ...