おかゆの炊き方~臘八摂心一日目 2020/12/1 季節の精進料理, 典座への道(精進料理基礎指南) ○臘八攝心が始まる朝 私が永平寺で修行していた当時の記憶ですが、午前9時すぎくらいから摂心が始まったと思います。毎月1日と15日は朝の勤行を特別丁寧に長く行うのですが、摂心開始日だからといって一切省...