精進ラタトゥイユ

◇精進ラタトゥイユの魅力と特徴  ラタトゥイユは炒めた野菜を煮込んだフランスの料理です。 主に夏野菜を使うことが多く、特にトマトやズッキーニ、ナスなどを使い、セロリやハーブを加えて風味を出します。鳥肉 ...

鎌倉道元禅師顕彰碑

神奈川県鎌倉市に道元禅師顕彰碑が建っています。 意外と、曹洞宗の僧侶でも知らない方がおられるようですが、由来も含めて是非知っていただきたい隠れた銘碑です。 この碑は道元禅師の七五〇回大遠忌を記念して平 ...