「 季節の精進料理 」一覧

今年の春のお彼岸も終わりました。

寒い日が続いております。 当地では一年の中で二月が最も体感的に寒く、たとえば飲みかけのペットボトルのお茶を車庫の車の中に入れておくと、翌朝にはカチコチに凍っているほどです。車庫の中でこれですから本当...

明日は1月７日、七草粥をいただく日です。 七草粥の由来や意味は２００７年の１月７日、当ブログの記事に書いたので詳しくは書きませんが、簡単に言えば、邪気を払い、万病を除く縁起ものの春の七草を刻んで...

早いものでもう新年三ヶ日が過ぎました。 皆さんはいかがお過ごしになられましたか。 中にはゆっくりとしたお正月・あるいは楽しいお正月を過ごし、心身ともにリフレッシュなさった方もおられることでしょう。...

トマトのリコピン効果で新型インフルエンザ対策を、と銘打って何品かトマトの精進料理を紹介しましたが、そろそろトマトの旬もおしまいなので、今回で一区切りにしたいと思います。

今回のレシピは超簡単手間いらず、なのにトマトの濃厚な持ち味を損なうことなく味わえる料理です。

さて、トマトのリコピンパワーで体力をつけて新型インフル対策を、という前回記事の続きです。