さつまいものずんだあえ 管理主宰者・典座和尚 10年前 昨日に続いてずんだを利用した料理をもう一品。 ナスをさつまいもに交換すればさつまいものずんだあえになります。 乱切りにしたさつまいもを油で素揚げし、ずんだのあえしろで和えるだけ。 さつまいもの甘味が枝豆の風味とよく合います。 彩りも渋くてまさに和の色合いの妙が楽しめます。 記事が気に入ったら是非SNSでアクションをお願いします☆