『禅文化』誌 精進料理連載最終回掲載
2年半に渡り連載していた『禅文化』誌の精進料理連載、最終回が刊行されました。 2年半というのはかなり長い期間で、以前『大法輪』誌で連載した際でも1年半でしたから今回はかなりの長期戦でした...
2年半に渡り連載していた『禅文化』誌の精進料理連載、最終回が刊行されました。 2年半というのはかなり長い期間で、以前『大法輪』誌で連載した際でも1年半でしたから今回はかなりの長期戦でした...
年に4回刊行される『禅文化』誌 第256号に拙稿「精進料理の魅力」が掲載されております。連載第8回目は「お供え膳の実践作法」について触れました。 曹洞宗の寺院で実際に行じられている主な作...
精進料理連載も第5回となり、いよいよ修行道場における台所修行についての話が始まりました。禅寺の精進料理について知りたい方はぜひご一読下さいませ。 他の記事も大変見どころのある名文ばかりで...
連載中の『禅文化』誌 精進料理の魅力、第4回記事が掲載されました。 マンガ雑誌だと掲載順が最後になると連載打ち切りが近くなるのが定番・・・(ToT) まあ『禅文化』誌ではどう順を替...
昨年から連載記事を執筆しております『禅文化』誌、最新の251号がまもなく発刊されます。(1月25日刊行となっておりますが多少前後すると思います) 変わる暮らしの中で今も色褪せない 精進料理の魅力...
いつもお世話になっている『大法輪』誌、平成31年1月号に「禅道場の年末年始に学ぶ」を執筆致しました。大掃除、餅搗き、除夜の鐘、新年の御祈祷・・・禅寺ならではの作法や、大忙しの台所の様子など、昔...