節分大豆のスープ_節分の精進料理 2019/2/3 季節の精進料理, 典座への道(精進料理基礎指南) ○「節分大豆のスープ」の魅力と特徴 節分の大豆を使った汁ものです。 胡麻油を少し加えることで、中国風のコクある仕上げにしましたが、味付けの際に胡麻油を加えなければあっさりとしたしょ...