揚げライスボール_2500年前お釈迦様時代の料理再現

◇揚げライスボールの魅力と特徴 お釈迦様の時代、すでにおかゆやご飯が食されていたことは仏典からも明かです。先行研究によれば精米技術もある程度進み、玄米でなく白米も食されていたとされます。王子として生を ...

全粒粉のパラータ 2500年前お釈迦様の時代の食事再現

◇お釈迦様の時代の食事再現「全粒粉パラータ」の魅力と特徴 2500年前のインドの食事、想像するとかなり遅れた原始的なものを想像するかもしれませんが、それは大きな誤りです。すでに当時、かなり豊かな食文化 ...