ひな祭りに精進菜の花ちらし寿司 2018/3/2 季節の精進料理, 典座への道(精進料理基礎指南) ◇精進菜の花ちらし寿司の概要 3月3日はひな祭りですね。ひな祭りの行事食といえば菱餅、ひなあられ、白酒、はまぐりのお吸い物などがよく知られていますが、中でもちらし寿司は定番中の定番ですね...