馬鈴薯の南蛮炒め_平成30年8月盆のお供え精進料理膳 2018/8/10 季節の精進料理, 典座への道(精進料理基礎指南) ◇馬鈴薯の南蛮炒めの特徴と魅力 「南蛮」という調理名はもともと16世紀頃に日本に渡来したスペインやポルトガルなどの南蛮人が行っていた調理法を総じて呼んだもので、特定の料理というよりもそれ...