ピーマン春雨炒め_令和3年お盆の精進料理お供え膳
○ピーマン春雨炒めの調理動画 ○ピーマン春雨炒めのレシピと調理方法 1 ピーマン300gの種とヘタを取り、細切にします。 2 人参30gを細切にします。 3 ...
○ピーマン春雨炒めの調理動画 ○ピーマン春雨炒めのレシピと調理方法 1 ピーマン300gの種とヘタを取り、細切にします。 2 人参30gを細切にします。 3 ...
○夏野菜の大豆汁の魅力と特徴 夏に旬を迎えるトマトやとうもろこし、枝豆などの食材を具だくさんのスープとして仕立てました。今回はしょうゆ・塩味ベースですが、味噌を加えて味噌汁仕立てにしてもとて...
○胡瓜の梅漬の魅力と特徴 夏になると家庭菜園の胡瓜が一気に旬を迎え、大量に収穫できます。 生のままサラダにしたのではとても食べきれないほどの量になるため、お薦めなのは保存が効く漬物です。今...
○玄米麦ご飯の魅力と特徴 精米したお米を白米といい、精米する前のお米を玄米と呼びます。薄茶色のお米の殻の部分を削ることで、中の白いお米を露出させ、いわゆる白米にして頂くことが多いわけですが、...
○ナスの蒲焼丼の魅力と特徴 蒲焼きというのは魚を縦長に割いて、みりんや砂糖で作った甘い煮汁を塗りながら焼いて火を通す調理法です。魚だけでなく、野菜料理でも使うことがあります。精進料理なの...
○桜巻の調理動画 ○桜巻のレシピと調理手順 1 薄力粉120g、白玉粉15g、グラニュー糖30ml、水180mlを用意します。 2 白玉粉をつぶして溶けやすくし、水30mlを...
八丁味噌とは 「手前味噌」の語が示す通り、かつて味噌は各家で作る自家製が当たり前でした。そのため育った地域によって、味噌の好みは大きく変わります。現在は市販のものを使う家が増えたためそれほど地域...
毎年草刈り作業を行う、お寺が管理している古い墓地へ続く道の片隅に、草で埋もれた小さなお墓があります。 誰のお墓かわかりません。 私が住職になり見つけるまではずっと草に埋もれたままでした。こ...