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典座への道(精進料理基礎指南)

続・化学だし使用の是非

 昨日は大変長くなってしまいましたが、もうしばらく続けます。
典座への道(精進料理基礎指南)

合成粉末だしの取り扱い

 先日もご紹介しましたが、本日、『大法輪』誌発売日です。 精進料理に興味がある方必見の内容ですので、是非ともご一読ください。
季節の精進料理

リンゴのごま和合

 さて、11月の精進料理は「リンゴ」を使った献立をご紹介します。 リンゴといえば、アダムとイブがヘビにそそのかされて食べたという旧約聖書の話や、(アダムがそのときリンゴをのどに詰まらせたので男にはのど仏ができたとか?丸ごと食べちゃあダ...
典座和尚のひとりごと

悲しい現実

 サイト運営を再開してまだ数日ですが、心暖まるコメント・メール・トラックバック等ぼちぼちいただいておりまして誠にありがたく思っております。
お知らせ

書籍『大法輪』誌のご紹介

 過去にも連載や単発記事等で大変お世話になっている『大法輪』誌、2006年12月号が、きたる2006年11月8日に発売されます。
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