今日は簡単にできて栄養満点、しかも食欲をそそる「イモ粥」を御紹介します。 難易度 易 1 お米0.5合くらいをといで5~6倍の水につけておく。 2 さつまいもひとかけら分の皮をタワシで良くこすり、食べ ...

ただいま群馬のわが村は遅まきの春まっさかり。山菜も今まさに旬です。 ご近所さんから山ウドをいただきました。 栽培もののウドは、トンネル栽培といって地下に洞窟みたいなのを作って日が当たらないようにして作 ...

春は山菜の季節です。山菜の苦い味が春らしくていいですねえ。 今の時代、年間を通して新鮮な野菜が手に入りますが、かつては冬期には根菜類や、保存した野菜しか口にいれることができず、冬は慢性的なビタミン不足 ...

今日御紹介する献立、サツマイモを使った昔ながらの献立ですが、こうして洒落たお皿に盛りつけると、コース料理のメインディッシュとしても充分通用しますね。 蒸している間にごまソースを作ればそれ程手間も時間も ...