季節の精進料理

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わさび菜の豆乳ソースかけ

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しあわせを願う春の「七草がゆ」

明日は1月7日、七草粥をいただく日です。 七草粥の由来や意味は2007年の1月7日、当ブログの記事に書いたので詳しくは書きませんが、簡単に言えば、邪気を払い、万病を除く縁起ものの春の七草を刻んで入れたおかゆを1月7日に食べるということ...
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ごちそうで疲れた胃腸に・・ 黒豆と焼き餅のおかゆ

早いものでもう新年三ヶ日が過ぎました。 皆さんはいかがお過ごしになられましたか。 中にはゆっくりとしたお正月・あるいは楽しいお正月を過ごし、心身ともにリフレッシュなさった方もおられることでしょう。
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トマトを使った精進料理2品

トマトのリコピン効果で新型インフルエンザ対策を、と銘打って何品かトマトの精進料理を紹介しましたが、そろそろトマトの旬もおしまいなので、今回で一区切りにしたいと思います。
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お手軽精進料理!レンジトマトの銀あんかけ

今回のレシピは超簡単手間いらず、なのにトマトの濃厚な持ち味を損なうことなく味わえる料理です。
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