季節の精進料理

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季節の精進料理

十五夜の月見精進料理膳

いよいよ明日は「NHK-FM トーキングウィズ松尾堂」放送日です。 番組中、スタジオでお出しした「十五夜のお月見 観月精進料理」について詳しく解説します。
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梅干しのシソでつくる手作り「ゆかり」ふりかけ

梅干しを手作りするとできるいくつかの副産物を紹介します。 まずは梅干しに色をつけるために漬け込んだ赤しそを利用したふりかけです。
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梅干し炊き込みご飯で夏バテ知らず

毎日雨が続いていると思ったら一転して雲一つない晴天となり、暑さに慣れていない身体にはきつい天候が続いております。
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春を告げる精進料理 つくしの辛子醤油あえ

今年の春のお彼岸も終わりました。
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寒い朝にさつまいものお味噌汁

寒い日が続いております。 当地では一年の中で二月が最も体感的に寒く、たとえば飲みかけのペットボトルのお茶を車庫の車の中に入れておくと、翌朝にはカチコチに凍っているほどです。車庫の中でこれですから本当に寒くて困ってしまいます。
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